化學式消化Chemical Digestion

 
 

消化道位置	相關腺體	分泌液名稱	含有的消化酶	作用
口腔	唾液腺	唾液	唾液澱粉酶	澱粉 --> 麥芽糖
胃	胃腺	胃液	胃蛋白酶	蛋白質-->肽
十二指腸	胰	胰液	胰澱粉酶	澱粉 --> 麥芽糖
			胰蛋白酶	蛋白質-->肽 肽-->氨基酸
			胰脂肪酶	脂質-->甘油 + 脂肪酸
迴腸	腸腺	腸液	碳水化合物酶	雙糖 --> 單糖 (麥芽糖 -->葡萄糖 蔗糖-->葡萄糖 + 果糖 乳糖 -->葡萄糖 + 半乳糖)
			蛋白酶	肽 --> 氨基酸

想像一下，不同的食物如何於消化道被消化?

 

 

Site of alimentary canal	Related gland	Related Juice	Digestive Enzyme	Function
Mouth cavity	Salivary gland	saliva	salivary amylase	Starch --> maltose
stomach	gastric gland	Gastric juice	Pepsin	Protein --> peptides
duodenum	Pancreas	Pancreatic juice	Pancreatic amylase	Starch --> maltose
			Pancreatic protease	Protein --> peptides Peptides --> amino acids
			Pancreatic lipase	Lipid --> glycerol + fatty acids
ileum	Intestinal gland	Intestinal juice	carbohydrase	Disaccharides --> monosaccharides (Maltose --> glucose   sucrose -->glucose + fructose Lactose --> glucose + galactose
			Proteases	Peptides --> amino acids