人類的消化

物理式消化:

  機械式消化

種類	位置
1. 咀嚼	口腔
2. (劇烈)攪拌	胃
3. 蠕動	整條消化道(主要是食道、小腸)

 乳化(把大油滴變成較小的油滴)

種類	位置
膽汁	十二指腸

 

化學式消化:

相關的消化液	相關腺體	作用的位置	涉及的酶	消化液的作用
唾液	唾液腺	口腔	唾液澱粉酶	澱粉à麥芽糖
胃液	胃腺	胃	胃蛋白酶	蛋白質à肽
胰液	胰	十二指腸	1. 胰澱粉酶 2. 胰蛋白酶 3. 胰脂肪酶	1. 澱粉à麥芽糖 2. 蛋白質à肽à氨基酸 3. 脂肪à甘油 + 脂肪酸
腸液	腸腺	迴腸	1. 蛋白酶 2. 碳水化合物酶	肽à氨基酸 雙糖à單糖

 

3. 哪一類別的消化更重要? 物理式還是化學式消化? 並加以解釋。

  答: 化學式消化。

  化學式消化才可以把食物分解成可吸收的形式。

  物理式消化不能。(祇能把食物變成更小的分子，增加表面積，促進化學式消化中酶的作用。